Bergkoeien

De originele bruine koeien in Asturias worden gehouden voor melk en vlees. In de bergen lopen ze los. Wél voorzien van oormerken en een bel om de nek. In de dalen en de dorpen lopen ze in omheinde weilanden, vaak samen met een stier en hun kalveren. De jonge stiertjes worden gecastreerd en gaan met 6 maanden naar opfokbedrijven waar ze opgroeien in grote weides om uiteindelijk geslacht te worden. De vaarsjes blijven bij de moeder of worden verkocht.